라멘 먹으러 일본 가기 전 필수시청 (ft.도쿄, 고베, 삿포로 라멘 맛집)
추성훈 ChooSungHoon · 조회수 111.9만회
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영상 요약
추성훈이 일본 3대 라멘 투어를 떠나 도쿄 아자부주반의 카무쿠라, 고베의 자긴, 삿포로의 테시카가 라멘을 차례로 방문한다. 카무쿠라는 아조씨가 고등학교 시절부터 30년 넘게 찾아온 추억의 가게로, 깔끔한 닭 육수 베이스의 '오이시라멘'이 대표 메뉴다. 고베의 자긴은 현지 MZ 직원의 추천으로 발견한 닭 백탕 소바집으로, 진하고 깔끔한 수프에 우엉 튀김 토핑이 인상적이다. 삿포로 라멘 요코초의 테시카가는 버터와 콘을 얹은 매운 미소라멘으로, 버터가 녹아드는 깊고 부드러운 국물 맛에 추성훈도 극찬을 아끼지 않는다.
등장 장소 (2곳)
- 도톤보리 카무쿠라 신주쿠점🍜 식당
추성훈이 고등학교 시절부터 30년 넘게 찾아온 단골 라멘집으로, 깔끔한 닭 육수 베이스의 '오이시라멘'과 반숙 계란, 교자가 일품이다. 도쿄 아자부주반점은 젊은 층보다 편안한 분위기라 아조씨가 특히 선호하는 지점이다.
神座
- 토리소바 자긴 킷테 마루노우치점🍜 식당
고베에서 현지 MZ 직원이 추천한 닭 백탕 소바 전문점으로, 14석 규모의 작은 가게지만 항상 웨이팅이 있다. 진하고 깔끔한 닭 수프에 우엉 튀김 토핑이 어우러져 추성훈이 '이때까지 먹어본 라멘 중 제일 맛있다'고 극찬했다.
▶ 8:01鶏soba 座銀 KITTE丸の内店