26만원 오사카 스시 오마카세를 주문하니 생겼던 일

오사카 키타 지역에 위치한 스시 오마카세 레스토랑 '스시 히노키'를 방문한 영상입니다. 여성 스시 장인이 운영하는 곳으로, 숙성 스시를 전문으로 하여 생선의 감칠맛을 시간을 들여 끌어내는 것이 특징입니다. 코스 당 약 26만 원(26,400엔)에 제공되는 오마카세로, 샤리의 초 배합과 온도까지 세심하게 조절해 최적의 타이밍에 한 점씩 서빙됩니다. 친절한 설명과 미소로 더욱 인상적인 식사 경험을 선사한 곳으로 소개됩니다.